醋酸乙烯酯是一種有機化合物，分子式是C4H6O2。別稱是乙酸乙烯，其他別稱還有醋酸乙烯、乙酸乙烯酯，是制備維綸的原料。為無色液體，具有甜的醚味；微溶于水，溶于醇、丙酮、苯、氯仿。乙酸乙烯酯易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發生強烈反應。極易受熱、光或微量的過氧化物作用而聚合，含有抑制劑的商品與過氧化物接觸也能猛烈聚合。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇明火會引著回燃。其單體能共聚可生產多種用途粘合劑；還能與氯乙烯、丙烯腈、丁烯酸、丙烯酸、乙烯單體能共聚接枝、嵌段等制成不同性能的高分子合成材料。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，醋酸乙烯酯在2B類致癌物清單中。
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